Het Festa de la Sal vindt in de regel in september plaats, maar soms is het pas begin oktober en een enkele keer is het al in het voorjaar. Op en in de omgeving van La Platja zijn er diverse activiteiten rondom het thema zout, dat in vroeger tijden zo'n belangrijke rol speelde in L'Escala.

Het zout kwam kwam per schoener uit Alicante. Tijdens het Festa de la Sal is de schoener er weer, maar ook de oude vissersboten zijn er en

vrouwen in de kleding van toen laten zien hoe destijds het inleggen van ansjovis in zout in zijn werk ging,

maar ook andere beroepen die verband houden met de visserij en de visverwerking, komen opnieuw tot leven op deze dag.

Tegelijkertijd wordt er elders op het strand druk gewerkt aan de bereiding van een traditioneel gerecht, suquet de peix.