De aiguamolls (waterlanden) zijn ontstaan uit een samenspel van mens en natuur in een van oorsprong moerassig gebied. In het vlakke gebied van de Empordà, ontstaan uit afzetting van materiaal uit de Pyreneeën door de rivieren El Fluvià en La Muga, bestond een sterke wisselwerking tussen land en zee. Om het water en het zoutgehalte van de boden te beheersen werden er in delen van het moerasgebied tussen Castelló en de zee de zogeheten closes aangelegd. Dit zijn met kanaaltjes en dijkjes omsloten gebiedjes, vaak omgeven door struiken en bomen. Het landschap wordt mede door deze closes bepaald.